Det har ikke vært lett for oss å lage en mild saus, men på tredje året så klarte vi det.

Paradis Saus er en litt annerledes hot sauce med jorbær, rips og fermentert habanero.

Det er bare fantasien som setter begrensninger for bruksområdet, men vi fått fått tilbakemelding på at den brukes til alt fra løvbiff til dessert og drinker.

Styrke 5/10

Ingredients

Strawberries

Red Currants

Habanero mash (habanero, salt and water)

Apple cidar

Vinegar

Salt